夏天天气炎暑，东谈主体吐旧容新加速，肌肉卵白领会加多，很容易出现肌肉流失的情况。而补充富足的卵白质开yun体育网，不仅能灵验留神肌肉流失，还能增强免疫力，让咱们在秋冬季节少生病。以下为你先容8谈富含卵白质的菜肴偏激作念法。
一、海带豆腐汤
【食材准备】
蒜末、芽菜、裙带菜、辣椒粉、嫩豆腐、生抽、盐、葱花
【作念法圭臬】
1.蒜末下锅炒出香味，放入芽菜和裙带菜翻炒至变软；
2.加一勺辣椒粉翻拌均匀，倒入适量净水大火烧开；
3.下入豆腐块，再加一勺生抽，小火煮纰漏5分钟；
4.终末撒入葱花，加小数盐拌匀，就不错出锅开吃。
二、凉拌菠菜金针菇
准备食材：菠菜、金针菇、大蒜、小米辣、芝麻、香菜。
作念法圭臬：
1、准备一把菠菜，摘去老叶和根部，用净水反复冲洗干净，沥干水分备用。准备一小把金针菇，切去根部，撕散后清洗干净。
2、起锅烧水，水开后先放入金针菇，焯水约30秒捞出，再放入菠菜，焯水约15秒，迅速捞出放入凉开水中过凉，保持脆嫩的口感，捞出沥干水分。
3、将焯好水的菠菜切成段，金针菇适量控干水分，一谈放入大碗中。
4、准备调料：切好蒜末、小米辣圈，另取一个小碗加入1勺生抽、1勺陈醋、小数盐、小数白糖，再放入蒜末、小米辣和适量芝麻。
5、锅中烧热小数食用油，油热后淋在小碗中的调料上激勉香味，搅动均匀后倒入菠菜和金针菇中。
6、加入洗净切段的香菜，整个食材拌匀，让调料充分裹在菠菜与金针菇上，静置1-2分钟入味，即可装盘食用。
三、清炒四季豆
所需食材： 崭新四季豆350克、大蒜5瓣、红辣椒1个、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白糖小数、食用油适量。
圭臬：
1. 四季豆摘去两头的蒂头和两侧的筋丝，放入淡盐水中浸泡10分钟，既能去解雇义杂质，又能让四季豆保持翠绿的情态。
2. 泡好的四季豆捞出沥干水分，斜切成细丝，这么切出来的四季豆不仅更容易炒熟，何况入味恶果更好。
3. 大蒜剥皮后切成蒜末，红辣椒去籽后切成细丝，配色用，不心爱吃辣的一又友不错换成红彩椒丝。
4. 锅中烧一锅开水，加入小数盐和几滴食用油，将切好的四季豆丝放入开水中焯烫约1分钟，捞出后立即过凉水，沥干水分备用。
5. 炒锅烧热后倒入适量食用油，油温五成热时放入蒜末，小火安宁煸炒至蒜末微微金黄，蒜香四溢。
6. 倒入焯过水的四季豆丝，转大火快速翻炒约1分钟，加入1勺生抽和1勺蚝油，链接翻炒均匀让调味均匀裹在食材上。
7. 终末加入适量盐和小数白糖提鲜，放入红辣椒丝点缀配色，快速翻炒20秒后即可关火装盘，趁热食用口感最好。
四、菌菇鸡汤
食材：
鸡肉、菌菇、红枣。
作念法：
1、将鸡肉洗净后放入锅中加入料酒 姜片 葱段进行焯水后捞出控水备用。
2、锅中油热放入姜片爆香，倒入鸡肉进行翻炒至微黄，加入适量的净水，再倒入洗好的菌菇、红枣炖两个小时掌握，终末加入适量的盐撒点葱花即可。
五、凉拌手撕鸡
食材准备
主料：熟鸡腿一只、洋葱、香菜、葱段、熟白芝麻
凉拌料汁：生抽2勺、香醋半勺、香油、辣椒油、小数盐、白糖
制作圭臬
1. 鸡腿去皮，顺着纹理撕成粗细均匀的鸡丝；洋葱切丝，香菜切段备用。
2. 大碗中放入鸡丝、洋葱丝、香菜段。
3. 把整个料汁夹杂搅匀，淋在食材上，撒上白芝麻。
4. 充分握拌均匀，静置3分钟入味就不错装盘食用。
六、凉拌空腹菜
食材
空腹菜1把、小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒面、生抽、陈醋、蚝油
作念法
1. 碗中放蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，浇上滚热热油激出香味。
2. 加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油搅匀，凉拌汁就调好。
3. 锅中水烧开，加小数盐和食用油，放入空腹菜焯水20秒坐窝捞出过凉水，锁住脆嫩明后。
4. 沥干水分，淋入调好的料汁充分拌匀，凯旋开吃。
七、冬瓜蛤蜊汤
食材准备
冬瓜一小块、水灵蛤蜊300克、生姜3片、葱花小数、食盐、小数食用油
详备作念法
1. 蛤蜊提前用净水加小数盐浸泡1小时，吐净泥沙，反复搓洗干净备用；冬瓜去皮洗净，切成均匀薄片。
2. 锅中放小数食用油，放入姜片爆香，倒入适量净水，开大火烧开。
3. 水欢腾后放入冬瓜片，中火煮5分钟，煮至冬瓜微微透明变软。
4. 倒入洗净的蛤蜊，链接大火煮3-4分钟，看到蛤蜊全部张口即可关火。
5. 终末加小数食盐调味，撒上葱花点缀，无须加过多调料，保留原汁原味。
八、蛤鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼、豆腐、葱姜、料酒、食盐、白胡椒粉、香油
作念法：
1、把鲫鱼里外王人清洗干净，尤其是肚子里的黑膜和血块，然后用厨房纸吸干，这么莫得水，煎鱼扼制易溅油。
2、锅中油热，撒上薄薄的一层盐，撒盐煎鱼不错防粘，放入鲫鱼煎1分钟，然后翻面再煎1分钟。
3、鲫鱼煎至两面金黄后，放入适量葱姜、料酒，倒入开水，加开水汤汁愈加浓白鲜香，水要没过鱼身，大火炖10分钟。
4、技能到放入豆腐块，再炖5分钟，然后加适量盐、白胡椒粉、香油调味，厚味的鲫鱼豆腐汤就作念好了。
在夏天，每天采选一谈上述菜肴食用，为身体补足卵白质，灵验留神肌肉流失，让你在秋冬季节领有更庞杂的体魄，少生病。飞快脱手试试吧！