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本文作家 / 小贝闻野食

写于：2025年4月2日

写体裁会：听劝！饭点千万别去这里嗦粉

南宁东谈主对一家粉店有多爱，就看他愿不肯意mou在路边吃。

最近龙腾路新开了家店，每天一到饭点就排成长龙，途经的东谈主齐被这阵仗“劝退“。小吃货忍不住意思意思：一家新店辛苦，确实厚味吗？动作相知粉粉控，决定亲自考证。（思吃）

12:20到店列队，13:30终于吃上了。列队时还和友女放出“下次再排就是狗”的狠话，关连词，当委果吃到的本领，统共怨言齐随着那裹带着锅气的相知味落入胃中，无影无踪。

即即是店里莫得位置要mou在路边，也忍不住惊叹：排得真好（慢），下次还排！

PART.1

相知粉辛苦

排一个钟头那么夸张？

初见这家店的本领，小吃货只认为它平平无奇，褊狭的店面，实在很丢丑出它的过东谈主之处。

动作旁不雅者，无法相识一碗相知粉何故让饭点店门口大排长龙，只可随着一转到底、一筹议竟。毕竟在南宁，到处齐是粉店，列队关联词磨真金不怕火口味和东谈主气的步调之一。（个东谈主不雅点，如有重迭当我胡说）

01

列队是常事

mou在路边也要吃

店门前就那么点方位，后头再来的东谈主也只可往东谈主行谈上靠。不是因为煮粉师父动作慢，而是因为思吃这家店的东谈主实在是太多。

外传，凡是是在饭点来吃的东谈主，等上20-30分钟，甚而1小时齐不为过。

桌椅不需要阿姐脱手，大家为了更快地嗦上这口相知味，自愿性极高地摆桌放椅。

红色的塑料凳化身“街边堂食区”，大家就这么自愿挨着坐，自顾自地嗦起粉来。（毕竟你我本无缘，全靠你让位）

02

是以，到底好不厚味？

你有莫得为它排过队

对于迎顺相知粉，门客们的评价南北极分化得历害。有东谈主爱得恨不得天天来上一碗，有东谈主却认为不外如斯，更而且隔邻的新阳路、中尧路还有许多遴荐。

但也有不少吃货们早已摸出了嗦粉门谈：

队要排，但要学会取巧

先点单再列队，遁藏岑岭期，但别出奇下昼少许，否则思吃的肉吃不到。

白日和晚上两种口味

外传白日和晚上不是统一个师父煮的，滋味有各别，有契机不妨齐试试。

荫藏服法：相知粉配油条，适配度100分

去之前不错去周边的包子店，买份油条；

PART.2

列队一小时

只为这一口相知粉

动作相知粉重度醉心者，也有着梅姐、苏十、邕味、友缘......不少相知粉列队战绩。讲真，在到达迎顺相知时，内心有动摇过，直到那镬气透彻的相知香直奔而来，才下定决心。

巴掌大的店面就是它的厨房，只见四位猛男各守一锅，以烈火爆炒为主，遏抑颠锅翻腾为辅，直到撒上桌子铁碗里放着的葱花，一碗相知粉才算大功胜利。

相知牛肉湿面

看着简便，实则浓香袭东谈主

来到这里就弗成错过这碗湿面。较粗的湿面不同于米粉的软糯，在爽滑的口感同期，能最大化地罗致汤汁的鲜好意思。

烈火爆炒给足锅气，汤头浓郁还有股无缝不入的蒜香，牛肉过程柠檬腌制，酸爽开胃，还自带浅浅幽香，夹着粉和牛肉一块进口，每一口齐是满满的幸福感。

相知猪肉粉

嗦粉先喝汤

他们家的相知猪肉粉在相知的优秀烘托下也完全不输！

相知猪肉粉相知味浓郁够味但不浓重，粉上挂着浓郁的汤汁，软透入味，肉片柔滑多汁，牙齿舒规模满分，舌尖徒留一抹相知的酸香浓郁。

南宁吃货们对米粉的狂热度和宽宏度极高，能将南宁东谈主那抉剔的胃紧紧收拢的店，确定不简便。

哪怕环境再毛糙，当食欲上面的那一刻，已经会屁颠屁颠地取号列队。

迎顺相知粉店这一个多小时列队究竟值不值？大要独一亲自回味过才知谈。

= 吃遍南宁 · 吹水时辰 =

在南宁，你曾为

哪家相知粉排过队？

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法律督察人：王文君讼师革命法律处事团

图文 ▏小贝闻野食

主编 ▏高冷汉堡包

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